家常泡酸包菜的做法 ，家常泡酸包菜的做法大全

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本文目录

1. 酸菜牛肉的做法做法家常做法
2. 酸菜牛肉的做法
3. 酸菜牛肉片做法

酸菜牛肉的家常做法

酸菜牛肉的做法家常做法

食料：牛肉250g 、酸菜100g  、大全酱油适量、酸菜酸菜耗油适量 、牛肉牛肉料酒适量
、家常家常蒜两瓣

1、做法做法腌制牛肉，大全放入两勺左右的生抽 ，一瓶盖的料酒
，抓匀。腌制十分钟左右，趁着腌制的时间把蒜剁成蒜末，把酸菜切好。

2、热锅下油，先将蒜爆香
，爆香后翻入牛肉翻炒 ，翻炒变色，盛出备用。

3
、炒好牛肉后，接着炒酸菜，酸菜炒熟
。接着把之前炒好的牛肉放入锅中
，加入耗油，全部食材一起翻炒，翻炒一会就可以出锅了。

酸菜牛肉的做法

食料：牛肉250g、酸菜100g
、酱油适量、耗油适量、料酒适量
、蒜两瓣 。

1 、腌制牛肉  ，放入两勺左右的生抽  ，一瓶盖的料酒
，抓匀。腌制十分钟左右 ，趁着腌制的时间把蒜剁成蒜末，把酸菜切好。

2 、热锅下油  ，先将蒜爆香 ，爆香后翻入牛肉翻炒，翻炒变色，盛出备用。

3、炒好牛肉后 ，接着炒酸菜，酸菜炒熟。接着把之前炒好的牛肉放入锅中，加入耗油 ，全部食材一起翻炒，翻炒一会就可以出锅了 。

酸菜牛肉片做法

一、原料

主料牛腿肉3两，酸菜一包，小米辣一个
，大葱一截
，姜片3片，大蒜5瓣，鸡蛋一个

辅料老抽少许，蚝油1/5匙 
，五香粉半匙，淀粉少许 ，菜籽油二匙 ，鸡精少许，料酒瓣匙

二 、酸菜牛肉的做法步骤

1.酸菜切块 ，姜切片 ，一半的蒜子切片 。小米辣切成圈圈 
。

2.余下的一半大蒜压蒜蓉备用。

3.牛肉顺着条纹贴成片
。打入一个鸡蛋的鸡蛋清。先抓匀，再放入生抽，老抽，蚝油，五香粉
。料酒抓均匀
，最后再用淀粉抓匀腌10分钟。

4.热锅起油，放入姜片 ，大葱和酸菜爆香。

5.放入清适量的清水煮沸 。

6.中火煮10分钟以后我们把酸菜捞出来垫底 。

7.再把牛肉片一片一片的滑进锅里 ，煮两分钟即可

8.把牛肉片捞出来装盘。放点锅里的汤汁 。放上小米辣和蒜蓉
 ，滚油淋一下 ，香气四溢。

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